雖說「民以食為天」,但時下,餐桌上的飲食已與土地、農作脫鉤;看著桌上的食物,很難聯想到它們生長在怎樣的環境。面對自然環境被快速破壞,不論大人小孩的生存,皆遭受困難。我們應思考如何改變生活習慣,加強自身與農業生產的連結,進而關心整體環境。
民國98年底成立的有限責任苗栗縣有機農業生產合作社,是由一群有機農民所組成的農民團體。起因不忍於看見慣行農業所帶來的環境問題,合作社期望透過友善環境的農耕方式,永續萬物賴以為生的自然環境,基於「產業是基礎,教育是王道」,於99年3月將推動環境教育列為合作社營運方針,承租廻鄉有機驛站自民國103年1月正式營運,接受民眾參觀申請,開始辦理活動,積極推廣辦理環境教育活動,期許讓更多人知道環境永續理念,並於104年獲得第3屆國家環境教育獎優等獎。
廻鄉有機驛站場區主要特色為:與廻鄉有機農場相鄰,採用與環境和諧共生的自然農耕方式,實踐維持生態平衡,講求適時適地、休耕輪作、與草共生…的生態農法,農場作物會隨著季節轉變,課程設計亦會隨之有所差異,不論何時到訪,都會有不同的驚喜與收穫。同時,廻鄉農場在農委會農糧署及苗栗縣政府的輔導下,亦已申請成為有機實驗農場,提供各級學校作為認識有機農業的實習場所。
課程設計以食農教育系列為主,以和諧共生的生態環境與尊天敬地的生態農法為教材,帶領學員從學習中省思人類與環境的關係。
課程主要有「是敵人還是朋友?」:路邊常見的野草其實有其存在重大奧秘,讓學員重新認識一般人們除之而後快的雜草。「糧食方舟」:科技快速進步的今日,「奈米」仍無法取代「稻米」,氣候變遷的影響下,不只人類生活受到影響,人們賴以為生的糧食作物也正遭受前所未有的威脅,讓學員了解糧食的重要性。「看天吃飯」:靠天吃飯的老祖先,研究氣候變化而有了24節氣,隨著節氣變化種植各種季節不同作物,但人類的「聰明」打亂這些先人智慧,造成自然界的混亂也嚴重影響現代人們的健康。「垃圾變黃金」:自然資源不應是人們不間斷予取予求,在不懂得節制過度取用下,總有一天資源會耗竭,如何將資源回收循環再利用,將農場廢棄物及廚餘變成有用的有機肥,是專業技術更是惜物愛物的具體呈現。
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看天吃飯,認識當地當季作物
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垃圾變黃金,一起合力製作堆肥 |
推動廻鄉有機驛站的環境教育,我們期望帶著孩子們親手體驗各項學習課程,從有趣的實作中學習有機農業相關知識,培養並傳遞尊天敬地的情懷,期望讓台灣的美麗環境可永續留存於下一代。
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迴鄉有機驛站
開放時間:平日10:00~下午05:00;假日09:00~下午06:00 (周一公休)
聯絡人:蔡三益0931-473533
聯絡電話:037-762007 傳真:037-751897
地址:苗栗縣通霄鎮楓樹里楓樹窩92-2號
網址::http://organicstation.lifelove.com.tw
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