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每逢中秋，烤肉、文旦及月餅是我們家庭團圓一併賞月的良伴，這種文化雖然自始都沒有多大的改變，但是個別的份量與比重卻隨著時代的新觀念而慢慢轉移。一般大眾所喜愛的烤肉，因為額外製造的碳排放，還有炭烤對健康帶來的負面影響而慢慢減少。月餅的高熱量、高油和對身體種種的高負擔，總是讓攝取過多營養的現代人卻步；因此標榜健康的文旦取而代之，憑藉其天然食材和其豐富的營養優勢還有他的保健效果，已經慢慢成為中秋賞月闔家團圓的主角。
文旦柚的果肉內含有豐富驚人的蛋白質、有機酸及礦物質，即包含鈣、磷、鎂、鈉等眾多人體必需的元素，這些養分具抗氧化、抗衰老、抗輻射線傷害、強化微血管、降低膽固醇、預防心臟病等對人體有益的功能(摘錄自「台灣大百科全書」)。除了食用文旦柚的好滋味與可以強身保健外，文旦柚的果皮也可以在生活中被拿來再利用。文旦的皮在經過二至三天太陽的照射後，可放置於陰暗處，可以驅除惱人的蚊蠅；若放置於冰箱內，則可以藉由文旦其獨特的芬芳來除去冰箱的雜味。
將廚餘果皮變身為除臭驅蟲劑的步驟如下： |
