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每天都會使用的廚房瓦斯爐，多少都會沾到做料理時噴濺出來的油，若沒有每天勤加擦拭，日積月累後就成為厚重難清理的油垢。即使用了清潔劑，也要用菜瓜布大力刷洗之後才能把油垢清除。若是想省時間，使用市面上的強效清潔劑，又會怕傷害爐具或沒擦乾淨的殘餘清潔劑會污染食物。這裡提供一個環保小妙方，既能減低擦拭油垢的困難度，也不怕清潔劑使用過量污染食物。
要準備的東西只有麵粉，無論是高筋、中筋或是低筋麵粉，只要家裡有的就可以。在清理前，先將麵粉均勻撒在油垢的上面，再用乾的菜瓜布擦拭。可以發現跟沒有撒麵粉前比起來，擦拭油垢的困難度降低了，不用那麼費力就可以將油垢清除。最後再用濕抹布把刷洗起來充滿油垢的麵粉擦拭乾淨，即可將原本累積厚重油垢的瓦斯爐恢復本來乾淨清潔的面貌！
為什麼在油垢上灑上麵粉就可將油垢清除呢？這是由於麵粉覆蓋在油垢上時，會先包覆再吸附油污，進而破壞油鏈的結構、剪斷油與油之間的連結。就像修理機車的店家，都會在漏油的地方先舖上一層厚厚的乾沙，以方便清理修理機車所留下的油垢，原理是一樣的。瓦斯爐上的油垢若久不清，其黏滯力會加強，更增加清潔的困難度。用麵粉將其覆蓋後再清理，即可減低油垢的總黏滯力，以便將其擦拭乾淨。若家中沒有麵粉，用太白粉或地瓜粉等同性質的粉類代替也可。
下次大掃除發現家裡有過期的麵粉時，先別急著丟掉，拿來清潔瓦斯爐，不但省下買清潔劑的費用，也不怕使用清潔劑會污染食物。大家不妨試試看！ |
