依據環保署環境檢驗所的研究指出：由於自來水原水中含有腐植酸等三鹵甲烷的前驅物，在經過淨水程序處理後，仍含有微量前驅物，為防止自來水在輸送過程中不受到污染，以確保自來水到達用戶時安全無虞，會加入適量的餘氯。

        煮開水到底要不要把蓋子打開？在煮開水的過程中前驅物與餘氯會反應生成三鹵甲烷，並於剛煮沸時達到最高點，此時只要打開蓋子，再讓水繼續煮沸3-5分鐘，總三鹵甲烷的濃度就會迅速降至十分之ㄧ以下。建議平日煮開水可開蓋再沸騰3-5分鐘，以降低總三鹵甲烷與餘氯量，既安全又可得到較佳的口感。

        環保署近5年來督導抽驗自來水水質中總三鹵甲烷，一般飲用水平均濃度為0.02毫克/公升遠低於飲用水水質標準（0.08毫克/公升），已可保障飲用水安全，民眾無需購買不必要的淨化處理器材。                      (研設組黃健琨)